Prix : 13,50 €
100% Cabernet Franc, entre 35 et 65 ans. Vinification Cette cuvée Folie est une sélection de vignes âgées entre 35 et 65 ans. Macération pré-fermentaire. Fermentation en cuves inox , avec des cuvaisons de 12 à 15 jours. Puis élevage en barriques de 6 à 8 mois sur une partie de l'assemblage.
