Champagne
Vin sur Vin, c’est avant tout, un homme, Fabien Duval, un passionné qui sélectionne avec soin chacun des producteurs de champagne avec qui il collabore.
Brut, extra-brut, demi-sec, rosé, blanc de blancs... Fabien choisit et sélectionne pour vous plusieurs types de champagne, de l’entrée de gamme jusqu’aux marques prestigieuses. Si l’origine de son invention reste mystérieuse, le secret de ses bulles ne l’est plus : elles naissent de la double fermentation du vin, après la mise en bouteille. Vin sur Vin vous permet d’acheter des champagnes de qualité et de bénéficier de conseils personnalisés lors de vos achats.
Du champagne entrée de gamme chez Vin sur Vin
Fabien Duval a sélectionné pour vous le Champagne Guy Dumangin, plus de 5 générations de savoir-faire et d’expérience champenoise. Situé à Chigny les Roses, sur les coteaux de la montagne de Reims, ce vignoble est classé 1er cru. Ce propriétaire récoltant produit deux cépages noirs avec le Pinot Noir et le Pinot Meunier et un cépage blanc avec le Chardonnay, le blanc de blanc. Brut Millésime 1er cru, Brut Rosé 1er cru, Brut Blanc de Blancs, Brut Carte d’Or 1er Cru et Brut Tradition, Fabien saura vous conseiller pour faire votre choix.
Du champagne prestigieux
Fabien Duval travaille également avec un deuxième propriétaire récoltant : le domaine Bacchus. Située au cœur de la Vallée de la Marne, près d’Epernay, ce viticulteur exploite 8 hectares de vignes, en appellation Champagne.
Ce vignoble du champagne Dom Bacchus propose du Brut prestige et du Blanc de meunier doux. C’est une rareté car l’on trouve la mention « doux » sur l'étiquette.
Pour satisfaire les demandes, Fabien a aussi étendu sa gamme avec des champagnes de marques prestigieuses comme Ruinart et Philipponnat.
On ne présente plus la maison Ruinart, la plus ancienne des maisons de champagne. Blanc, blanc de blanc, rosé, vous pouvez trouver tous ces champagnes.
La Maison Philipponnat est, elle, installée au coeur de la Champagne et rayonne dans les champagnes haut de gamme grâce à son Clos des Goisses, de plus de 5 hectares. Ces champagnes sont orientés vers plus de pinot noir.
Fabien Duval vous attend pour vous faire découvrir ces nombreux viticulteurs et échanger sur les qualités de ses champagnes.
Plus la bulle est fine, plus la qualité du champagne est grande… À vous de tester avec Vin sur Vin !